Coda Restaurant
Restaurace, kterou ocení nejen milovníci skvostného jídla, ale i vyznavači libé hudby. Coda je součástí luxusního hotelu Aria, proslaveného svým prolnutím s hudbou. Šéfkuchař David Šašek využívá při vaření klasické francouzské metody vaření ve vakuu Sous Vide, jejímž cílem je získat co nejvyšší kvalitu a nejlepší chuť každé ingredience. Suroviny se při relativně nízkých teplotách zahřívají po dlouhou dobu, někdy i více než 24 hodin; výsledkem je například velmi jemné maso, které se doslova rozplývá na jazyku. Součástí à la carte menu jsou i speciality tradiční české kuchyně. Degustační menu si můžete zvolit s vínem nebo bez vína.
Hlavní roli v repertoáru šéfkuchaře hrají sezonní a vybrané suroviny; když dozní jeho partitura, má host odcházet naplněn silným emocionálním zážitkem. Neboť skvělý oběd či večeře nejsou jen o dobrém jídle a víně.
Přidat k oblíbeným
Fotografie
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Adresa
Tržiště 9, Praha 1 ukázat na mapě
www.codarestaurant.czCelkové hodnocení (10 je max.)
| Jídlo: 9 | Toalety: 8.3 | |||
| Hodnota: 8.3 | Prostředí: 9.8 | |||
| Obsluha: 7.5 | Doporučit: 8.5 | |||
| Na základě hodnocení 4 hostů: | Celkové hodnocení: 8.6 | |||
sleva je na celkovou konzumaci (nevztahuje se na denní menu a nelze ji kombinovat s dalšími slevami)
Stáhnout kupónPotvrzení o rezervaci Vám obratem zašleme na Vaši emailovou adresu.
Stáhnout kupónPořádané akce - Coda Restaurant více »
| 03.-30.04. | Degustační menu v Coda Restaurant |
Nejnovější recenze
Hodnotit restauraci můžou pouze hosté, kteří rezervovali s ALAKARTE.
|
04. 01. 2011 (23:21)
Steve Hyde
(Grazer)
Without doubt the best dining experience we have ever had. From the moment we walked through the door we were made to feel special and nothing was too much trouble from the fantastic service at dinner to the selection of cigars and cognac afterwards. If we go back to Prague this will be the first place we head to |
Jídlo: 10 | |
| Hodnota: 8 | ||
| Obsluha: 10 | ||
| Toalety: 10 | ||
| Prostředí: 10 | ||
| Doporučit: 10 | ||
| Celkové: 9.7 | ||
|
25. 11. 2010 (18:12)
karkulin76
(Grazer)
Po předchozí recenzi byly obavy z obsluhy. Ale nenaplnily se. Až na přílohu (canelloni zcela průměrné) k jinak výbornému kachnímu, vše skvělé a rádi přijdeme opět. Je pravda, že na live klavír hned tak nenarazíte a je to něco, co utváří atmosféru. Proto v budoucnu opět zavítáme. |
Jídlo: 8 | |
| Hodnota: 7 | ||
| Obsluha: 8 | ||
| Toalety: 7 | ||
| Prostředí: 9 | ||
| Doporučit: 9 | ||
| Celkové: 8.0 | ||
|
|
|
|